岗位职责1. 负责各类面点、主食制作，包括馒头、包子、花卷、饼类、点心等，把控口味与成品质量。2. 原材料预处理，和面、调馅、醒发、蒸制、烙制等全套操作，严格把控出品份量。3. 做好食材保管，合理领用原料，杜绝浪费，把控食材新鲜度。4. 维护操作台、工具、设备环境卫生，执行食品卫生安全规范，保持操作间干净整洁。5. 按餐点需求准时出餐，做好备货，配合完成每日收班清理工作。任职要求1. 熟悉中式面点制作流程，动手能力强；有食堂/后厨面点经验优先。2. 了解食品卫生要求，讲究个人卫生。3. 工作踏实，服从排班安排。